Pernigotti S.p.A. e il Gruppo Optima

COMUNICATO STAMPA CONGIUNTO   PERNIGOTTI SPA ED IL GRUPPO OPTIMA COMUNICANO LA POSITIVA CONCLUSIONE DELLA TRATTATIVA PER L’ACQUISIZIONE DEL RAMO D’AZIENDA “ICE & PASTRY” (“I&P”) DI PERNIGOTTI DA PARTE DI OPTIMA, LEADER NELLA PRODUZIONE E...

Optima: Francesco Fattori è il nuovo CEO

San Clemente (RN), 26 agosto 2019 – Optima, gruppo leader mondiale nei settori della gelateria e della pasticceria grazie al marchio MEC3, eccellenza della produzione di ingredienti per il gelato, al marchio Modecor, punto di riferimento per le decorazioni per...

Alla scoperta della pasticceria giapponese: il wagashi

La cucina giapponese è spesso conosciuta per i suoi tradizionali piatti salati, in particolare per il sushi, ma una nota di merito va rivolta sicuramente anche alla pasticceria e ai suoi dessert. La pasticceria giapponese è rappresentata in tutta la sua eccellenza...

Cioccolato al latte o fondente? La scelta dipende dall’umore!

Con l’arrivo della Pasqua il cioccolato diventerà il protagonista di molte ricette, a partire dalle intramontabili uova di Pasqua. Ma ognuno ha naturalmente gusti diversi: cioccolato al latte o cioccolato fondente? Secondo un recente studio, pubblicato sulla...
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