Dolce Italia: ripartiamo insieme
In un momento storico in cui ogni gesto, anche il più piccolo, può fare una grande differenza,...
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Tag: pasticceria
Il Gruppo Optima cresce in Brasile con l’acquisizione di Blend Coberturas
San Clemente (RN), 7 novembre 2019 – Optima, gruppo leader mondiale nei settori della gelateria e...
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Pernigotti S.p.A. e il Gruppo Optima
COMUNICATO STAMPA CONGIUNTO PERNIGOTTI SPA ED IL GRUPPO OPTIMA COMUNICANO LA POSITIVA...
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Optima: Francesco Fattori è il nuovo CEO
San Clemente (RN), 26 agosto 2019 – Optima, gruppo leader mondiale nei settori della gelateria e...
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La pasticceria italiana
La pasticceria è sicuramente una parte importante dell’arte culinaria, sia italiana che straniera....
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Miele: i consigli per la pasticceria
Il miele è un ingrediente molto antico che accompagna la storia della gastronomia da secoli. Già...
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A caccia di innovazione: come sarà la pasticceria del 2019?
Trendy, chic e perfino innovativa: ormai non esiste più un solo tipo di pasticceria. L’universo...
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I nuovi trend della pasticceria
«La pasticceria è come la moda: l’innovazione senza la tradizione non esiste». Ernst Knam Torte e...
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Modecor ti aspetta al SIGEP (Rimini, 19-23 gennaio 2019)
Giunto ormai alla sua 40esima edizione, il SIGEP (Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria,...
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Rose, violette, primule… l’esplosione di colori che conquisterà la pasticceria!
L’uso in cucina dei fiori risale a migliaia di anni fa: gli antichi romani erano soliti...
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#Tastethebeauty con la linea di decorazioni Ruby Chocolate
Ruby è il cioccolato rosa che sta spopolando sui social tra gli appassionati di dolci! Per i pochi...
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Cream Tarte
Una moda che arriva, come sempre, da oltre oceano. La Cream Tart (anche detta Alphabet/Number...
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