Il Gruppo Optima cresce in Brasile con l’acquisizione di Blend Coberturas
San Clemente (RN), 7 novembre 2019 – Optima, gruppo leader mondiale nei settori della gelateria e...
Leggi di più
Tag: pasticceria
Pernigotti S.p.A. e il Gruppo Optima
COMUNICATO STAMPA CONGIUNTO PERNIGOTTI SPA ED IL GRUPPO OPTIMA COMUNICANO LA POSITIVA...
Leggi di più
Optima: Francesco Fattori è il nuovo CEO
San Clemente (RN), 26 agosto 2019 – Optima, gruppo leader mondiale nei settori della gelateria e...
Leggi di più
La pasticceria italiana
La pasticceria è sicuramente una parte importante dell’arte culinaria, sia italiana che straniera....
Leggi di più
Miele: i consigli per la pasticceria
Il miele è un ingrediente molto antico che accompagna la storia della gastronomia da secoli. Già...
Leggi di più
A caccia di innovazione: come sarà la pasticceria del 2019?
Trendy, chic e perfino innovativa: ormai non esiste più un solo tipo di pasticceria. L’universo...
Leggi di più
I nuovi trend della pasticceria
«La pasticceria è come la moda: l’innovazione senza la tradizione non esiste». Ernst Knam Torte e...
Leggi di più
Modecor ti aspetta al SIGEP (Rimini, 19-23 gennaio 2019)
Giunto ormai alla sua 40esima edizione, il SIGEP (Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria,...
Leggi di più
Rose, violette, primule… l’esplosione di colori che conquisterà la pasticceria!
L’uso in cucina dei fiori risale a migliaia di anni fa: gli antichi romani erano soliti...
Leggi di più
#Tastethebeauty con la linea di decorazioni Ruby Chocolate
Ruby è il cioccolato rosa che sta spopolando sui social tra gli appassionati di dolci! Per i pochi...
Leggi di più
Cream Tarte
Una moda che arriva, come sempre, da oltre oceano. La Cream Tart (anche detta Alphabet/Number...
Leggi di più
Il corso MMC direttamente nel tuo laboratorio!
Modecor Master Cake: un’idea “evoluzionaria”
Leggi di più
